Equipos de lavado de vajilla industrial: Mantén tu restaurante impecable

Equipos de lavado de vajilla industrial: Mantén tu restaurante impecable y cumpliendo normativas sanitarias

Cuando hablamos de restaurantes, la limpieza y la higiene son aspectos relevantes a la hora de mantener un estándar alto y cumplir con las regulaciones sanitarias. Es por eso que los lavavajillas y fregaderos industriales son productos indispensables en cualquier cocina de este tipo. Pero ¿Qué puede hacer que tu equipamiento sea único?. A diferencia de los convencionales, es importante buscar equipos de lavado de vajilla industrial que se enfoquen en el ahorro energético ¡mantén tu restaurante impecable y cumpliendo normativas sanitarias!.

Mediante la reducción del consumo de agua y detergente utilizando tecnologías avanzadas, encuentra el prototipo más revolucionario que permita a los usuarios llenar la zona de lavado con diferentes tamaños y tipos de vajilla.

Características clave de los equipos de lavado de vajilla industrial

Versatilidad de Lavado

Los lavaplatos industriales pueden limpiar varios de elementos utilizados en la cocina, incluyendo diferentes tipos de vajilla, cubertería, cristalería y utensilios de cocina. Su capacidad para adaptarse a distintos tipos de carga y tamaños de utensilios los hace ideales para cualquier establecimiento gastronómico. Además, su eficiente sistema de lavado garantiza resultados impecables en cada ciclo.

Diseño Funcional y Resistente

Estos equipos suelen tener bandejas deslizables, fabricadas en materiales resistentes como el plástico o el metal, para sostener los elementos durante el lavado. Además, su construcción robusta y su diseño ergonómico facilitan su manipulación y limpieza, garantizando una larga vida útil incluso cuando hay una alta demanda de consumidores.

Filtros o Trituradoras de Residuos

Algunos lavaplatos industriales están equipados con filtros que retienen los residuos de alimentos, mientras que otros cuentan con trituradoras que reducen los residuos a partes más pequeñas para su eliminación. Con estas funciones puedes gestionar eficientemente los desechos, contribuyendo a mantener la higiene y facilitando el mantenimiento del equipo.

Diversidad de Modelos

En el mercado se pueden encontrar diferentes tipos de lavaplatos industriales, como los de carga frontal o los de cúpula, al igual que hay varias clases de fregaderos, cada uno con sus propias especificaciones técnicas y capacidades de lavado. Esta amplia lista de opciones permite a los propietarios de restaurantes y cocinas comerciales elegir el equipo que mejor se adapte a sus necesidades específicas y espacio disponible.

Eficiencia con Máquinas Lavaplatos

Las máquinas lavaplatos son una herramienta fundamental en la gestión de la vajilla en restaurantes. En relación con esto, es vital mantener las temperaturas adecuadas del agua para garantizar una limpieza eficiente:

  • Para lavaplatos estáticos, la temperatura del agua de enjuague y desinfección debe ser de 165°F.
  • En otros tipos de lavaplatos que utilizan agua caliente para desinfectar, la temperatura de enjuague debe alcanzar los 180°F.

En general, las opciones de lavavajillas que utilizan desinfectantes químicos pueden ahorrar energía, pero es importante seguir las instrucciones del fabricante para garantizar un uso seguro y eficiente.

Mantén tu Restaurante Impecable con Lavabos de Tres Compartimentos

Un fregadero con tres compartimentos juega un papel importante en el mantenimiento de la higiene en un restaurante. A continuación te indicamos algunos pasos importantes a seguir para limpiar a fondo este tipo de fregadero:

  • Tallar: Antes del lavado, es importante tallar y eliminar todas las partículas de los utensilios y vajillas.
  • Lavar: El primer compartimento se utiliza para lavar los utensilios manualmente con detergente y agua caliente, a una temperatura mínima de 110°F.
  • Enjuagar: En el segundo compartimento, los utensilios se enjuagan con agua caliente limpia a una temperatura de al menos 110°F.
  • Desinfectar: El tercer compartimento se destina a la desinfección, ya sea con agua caliente o una solución desinfectante. Es crucial mantener los utensilios sumergidos en agua caliente a una temperatura de al menos 171°F durante al menos 30 segundos para una desinfección efectiva.
  • Secar al aire: Finalmente, después de desinfectar, los utensilios deben secarse al aire en un escurridor limpio antes de guardarlos.
Equipos de lavado de vajilla industrial: Mantén tu restaurante impecable

Innovación en Limpieza: Últimas propuestas de Lavaplatos

Actualmente hay una interesante propuesta de lavaplatos que está ganando popularidad en la industria. Este innovador diseño cuenta con tres sistemas distintos que permiten una limpieza efectiva y ecológica:

  • Rejilla de retención de residuos sólidos: Atrapando hasta el 96% de los residuos sólidos, este sistema contribuye a mantener el lavaplatos limpio y en un correcto funcionamiento.
  • Equipo atrapa grasas: Situado en la parte inferior del lavaplatos, este sistema separa eficazmente los residuos de grasas del agua, contribuyendo a una limpieza más efectiva.
  • Bomba dosificadora de solución bioenzimática: Esta innovadora bomba dosifica una solución que biodegrada hasta el 92% de las grasas, ofreciendo una solución respetuosa con el medio ambiente.

Esta propuesta no solo consigue cumplir con las normativas sanitarias, sino que también reduce el impacto ambiental asociado con el lavado de vajilla en restaurantes.

Concluyendo, teniendo una cantidad considerable de características físicas y funcionales y una amplia gama de modelos disponibles en el mercado. ¡Los lavavajillas industriales se adaptan a cada cocina!. Además, a medida que avance la tecnología, estos equipos seguirán evolucionando para ofrecer una mayor eficiencia y facilidad de uso. En este sentido, los equipos de lavado de vajilla industrial se convierten en aliados indispensables ¡mantén tu restaurante impecable con Tecnohostelero! No lo dudes y visita nuestra web.

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