Mesas de trabajo para restaurantes: fondo 60 o 70

Mesas de trabajo para restaurantes: fondo 60 o 70

Bienvenido, si amas los clásicos pero no puedes resistirte a las maravillas de la tecnología moderna este blog es para ti. Hoy, vamos a hablar de una maquinaria que no puede faltar en ninguna cocina profesional: las mesas de trabajo. En particular, nos adentraremos en una decisión crucial que enfrentan muchos propietarios al diseñar sus espacios de cocina: ¿optar por mesas de trabajo para restaurantes con un fondo de 60 o 70 centímetros?

La Importancia del Espacio en una Cocina Profesional

En tu cocina cada paso y decisión que tomas impactan en el plato final que disfrutarán tus clientes. Tus mesas de trabajo son como tus fieles compañeras, brindando la base sólida para dar vida a las creaciones culinarias más especiales. Con su diseño meticuloso, te ofrecen el espacio y la practicidad que necesitas para que tus chefs y ayudantes desplieguen su creatividad culinaria.

En este contexto, el tamaño juega un papel muy importante. Optar por una mesa con un fondo inadecuado puede resultar en dificultades para moverse y por lo tanto no poder preparar ingredientes y platos con comodidad. Es por eso que nos enfrentamos a la pregunta: ¿60 o 70 de fondo para tu mesa?

¿Fondo 60 o 70?

Comencemos con el fondo de 60 centímetros. Esta opción es perfecta para restaurantes pequeños o cocinas donde se necesita mucho espacio. Con mesas de este tamaño, los chefs pueden desplazarse con facilidad, sacando el máximo provecho de cada espacio sin perder practicidad. Es la elección ideal para negocios modestos que buscan hacer uso eficiente de cada rincón disponible.

Por otro lado, el fondo de 70 centímetros garantiza una superficie de trabajo más amplia. Esta opción es preferida en cocinas grandes que requieren espacio adicional de maniobra a la hora de preparar los alimentos.  Las mesas de 70 de profundidad permiten a los chefs moverse más libremente, lo que da como resultado una producción más fluida y eficiente.

Además, esta profundidad extra puede ser clave a la hora de almacenar temporalmente ingredientes y utensilios, manteniendo la cocina ordenada y organizada en todo momento.

La elección perfecta para su cocina

Después de analizar las ventajas de cada alternativa, ¿Cuál sería la mesa ideal para tu cocina? La decisión final realmente se basa en las necesidades y particularidades de tu negocio. ¿Quieres aprovechar al máximo el espacio sin sacrificar la funcionalidad? ¿O prefieres dar prioridad a la comodidad y libertad de movimiento de tu equipo en la cocina? Tómate el tiempo necesario para reflexionar sobre estas consideraciones y elige la opción que mejor se ajuste a tu visión y forma de trabajar.

En Tecnohostelero, nos enorgullece ofrecer una amplia gama de equipamiento para restaurantes, tanto con fondo 60 como 70. Nos esforzamos por proporcionar a nuestros clientes soluciones que no solo cumplan, sino que superen sus deseos. Con materiales de primera calidad, diseño pensado para la comodidad y durabilidad excepcional, nuestras mesas de trabajo son la elección perfecta para cualquier cocina profesional.

Por lo tanto, no dudes más ¡Da el primer paso hacia una cocina más eficiente y productiva con nuestras mesas de trabajo para restaurantes! ¡Explore nuestra selección de equipamiento para restaurante hoy mismo y descubre la diferencia que pueden hacer una buena mesa de trabajo en tu establecimiento!

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