Sistemas de filtración de aceite: Mantén la calidad en tus frituras de pollo

Sistemas de filtración de aceite: Mantén la calidad en tus frituras de pollo

¿Buscas la forma de ofrecer los mejores platos a tus clientes? ¡Estás en el sitio correcto! La calidad de las frituras de pollo no solo depende de la receta y la técnica de preparación, sino también del estado del aceite de cocina utilizado. Es aquí donde la filtración de aceite entra en acción. Mantener la calidad del aceite mejora tanto el sabor y la textura de los alimentos como la eficiencia de la cocina. A continuación, explicaremos cómo los sistemas de filtración de aceite pueden marcar la diferencia en tus frituras de pollo ¡mantén la calidad en tu cocina!.

Importancia en la Industria Alimentaria

En la industria alimentaria, la filtración es esencial para minimizar la contaminación durante la producción industrial. A la vez, filtrar el aceite protege el sabor y la calidad de los alimentos y bebidas elaborados. Concretamente, la filtración industrial asegura que las frituras de pollo sean seguros y aptos para el consumo, lo que es vital para la continuidad de las empresas dedicadas a la comercialización de frituras. 

En contraste, en un asador o en un kebab, donde las frituras de pollo son un elemento central del menú, la calidad del aceite cobra una importancia aún mayor. Estos equipamientos mantienen un enfoque riguroso en la calidad del aceite asegurando la satisfacción del cliente al disfrutar de productos deliciosos. Al mismo tiempo se protege la reputación y la integridad de la marca.

Sistemas de Filtración innovadores

Hoy en día, existen sistemas de filtración de aceite diseñados específicamente para la industria alimentaria, como el Sistema de Filtración F.O.C. El sistema de filtración F.O.C. es una solución innovadora que facilita y mejora tus procesos de cocina y también te ayuda a ahorrar dinero. Este sistema de filtración en frío ha sido probado y acreditado por el Centro Balear de Biología Aplicada S.L. (CBBA). Esto significa que puedes extender la vida útil de tu aceite de fritura hasta cinco veces.

Ventajas Adicionales

Además de prolongar la vida útil del aceite de cocina y promover la sostenibilidad, el sistema F.O.C ofrece otras ventajas:

  • Facilidad de Uso: Con tres configuraciones diferentes, el sistema F.O.C se adapta a cualquier necesidad de cocina, desde pequeñas freidoras hasta operaciones más grandes.
  • Ahorro de Costes: Al reducir la frecuencia de cambio de aceite y minimizar los residuos, el sistema F.O.C te ayuda a optimizar tus recursos y mejorar la rentabilidad de tu negocio.
  • Seguridad Garantizada: Trabajar con aceite frío significa un menor riesgo de accidentes laborales y una cocina más segura para tu equipo.

Consejos para el Mantenimiento del Aceite de Fritura

  • Mantener el aceite a una temperatura adecuada: El aceite debe calentarse a la temperatura adecuada antes de freír los alimentos. Además no debe sobrepasar los límites de temperatura recomendados para una fritura óptima (180 ºC).
  • Filtrar el aceite regularmente: Es importante filtrar el aceite después de cada uso para eliminar las partículas de comida y otros residuos que puedan degradar el aceite y afectar a su calidad.
  • No mezclar aceites: Es recomendable utilizar un solo tipo de aceite y evitar mezclar diferentes tipos de aceite, ya que esto puede afectar a la calidad del aceite y a la seguridad de los alimentos.
  • Almacenar el aceite correctamente: El aceite de cocina debe almacenarse en un recipiente limpio y hermético, en un lugar fresco y seco, y a una temperatura adecuada.
  • Cambiar el aceite regularmente: El aceite debe cambiarse regularmente para garantizar su calidad y seguridad, y evitar la acumulación de impurezas y residuos.

En conclusión, la calidad y el mantenimiento adecuado del aceite de fritura son elementos que ayudan gratamente a preparar unas  frituras de pollo deliciosas y consistentes en la industria alimentaria. Los sistemas de filtración de aceite de cocina emergen como una maquinaria clave ¡Mantén la calidad en tus frituras de pollo!

Si te interesa ofrecer productos excepcionales en todo momento ¡No esperes más! Entra en la página web de Tecnohostelero y hazte con la mejor maquinaria para asadores.

Por otro lado, si aún no cuentas con el local en el que empezar tu asador en Localia te presentamos la solución con una lista de locales rentables ¡Contáctanos!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Carrito de compra